Chi phí và hoà vốn
Tính điểm hoà vốn cho quán nhỏ: làm bằng tay trong mười phút
Điểm hoà vốn của một quán nhỏ bằng tổng chi phí cố định mỗi tháng chia cho phần lãi mỗi món sau khi trừ chi phí nguyên liệu. Ra được con số đó, bạn biết mỗi ngà