Định phí, biến phí, giá vốn từng món và điểm hoà vốn tính bằng tay.
Chi phí và hoà vốn
Điểm hoà vốn của một quán nhỏ bằng tổng chi phí cố định mỗi tháng chia cho phần lãi mỗi món sau khi trừ chi phí nguyên liệu. Ra được con số đó, bạn biết mỗi ngà
Chi phí và hoà vốn
Định phí là chi phí không đổi khi bạn bán nhiều hay ít trong một khoảng, biến phí là chi phí tăng giảm theo từng đơn vị bán. Phân loại sai hai loại này dẫn tới
Chi phí và hoà vốn
Tính giá vốn từng món cho đúng nghĩa là cộng đủ nguyên liệu theo công thức thật, hao hụt, bao bì, công trực tiếp và chi phí nhận hàng, rồi kiểm lại bằng cách đố
Chi phí và hoà vốn
Món bán chạy có thể đang lỗ khi nó ngốn nhiều thời gian bếp, nhân công, chỗ ngồi hay phí giao hàng mà giá vốn nguyên liệu không cho thấy. Phân bổ chi phí chung
Chi phí và hoà vốn
Khách lớn chưa chắc là khách lời, vì họ thường đòi chiết khấu sâu, giao lẻ nhiều lần, trả chậm và cần nhiều công chăm sóc. Tính lãi theo từng khách bằng cách tr
Chi phí và hoà vốn
Chi phí chìm là tiền đã chi và không lấy lại được dù bạn quyết định thế nào. Nó không nên có mặt trong quyết định tiếp theo; câu hỏi đúng chỉ là từ hôm nay trở
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.